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港航局船舶分公司:将船舶打造成为节约粮食、杜绝浪费的前沿阵地

来源:本站原创 作者:刘志成  时间:2020-09-24 【字体:

近期,中央提倡“培养节约习惯,杜绝餐饮浪费”,银河网投手机版港航局积极响应号召,针对海上作业特点,将船舶打造成为践行“光盘行动”、杜绝舌尖上的浪费的前沿阵地。

报数就餐,从源头杜绝浪费

“今天午餐65人,每人三两青菜……”“铁建风电01”船上的大厨正根据报送的就餐人数计算着今日午餐需要用到的食材量。“在船上我们一向都是有多少人吃饭就做多少的量。”“铁建风电01”的大厨如是说。由于工程船舶作业地点远离陆地,通常超过50公里,物资采购比较困难,船上的饭菜都需定期从岸上购买,再通过交通船运送到施工船舶上,所以节约粮食,节省食材对于船舶运营成本控制来说就显得尤为重要。加之海上垃圾处理受到海事局严厉监管,厨余浪费也显得格外扎眼。因此船上一直都实行报餐制度,即每日三餐都需提前预订,每一餐船上的大厨都会根据本次的订餐人数预留需要使用的食材量,努力做到使供餐量与就餐人数相吻合,最大限度减少厨余浪费。

自助取餐,杜绝浪费落实个体

“我饭量比较小,米饭吃的少一些,自己打饭的话比较有数,不会有剩的情况。”“铁建绞01”的新员工陈港对自助取餐的方式表示了赞同。港航局各船舶均采用自助取餐的用餐方式,呼吁船员们每个人根据自己饭量的实际情况打饭,吃多少盛多少,不够再取,有效地将杜绝舌尖上的浪费落实到了个人。

树立餐桌新风,培养节约意识

虽然对于船舶来说,条件受限是原因之一,但“报餐制度”“自助取餐”这样的方式也受到了船员们的欢迎,且各船舶均逐步树立了“浪费可耻、节约为荣”的餐桌新风。刚到“铁建潜01”船上工作、生活一个多月的王豪杰已然养成了勤俭节约、杜绝浪费的好习惯,并表示如此不仅可以节约食材,减少下船采购次数,对船舶意义重大,更是积极响应国家号召,践行“光盘行动”的具体方式。大家应将厉行节俭拒绝浪费真正作为一种生活习惯,一起杜绝舌尖上的浪费。

在我国大力弘扬“节约粮食,杜绝餐饮浪费”的大环境下,港航局各船舶将继续践行各项措施,紧抓节约粮食的各项工作,坚决抵制“舌尖上的浪费”,将勤俭节约的优良作风持续发扬下去。


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